6个方法评估餐饮企业是否适合招商
来源：博思迈官网日期：2020-03-23 15:21浏览：
2019年的餐饮行业貌似风风火火。
这一年，在新业务趋势方面，新零售成为不少餐饮企业发展中必不可少的一环；在消费趋势方面，体验式消费成为主流，具有社交化、娱乐化调性的餐厅更受顾客青睐；在资本趋势方面，餐饮投资热度也攀上新高峰。还有许多大大小小的新趋势、新机遇都已出现。
同时，不可忽视的是，在这一年，餐饮业遭遇经济寒冬，后来者也不断挤压市场空间，竞争激化，倒闭率只增不减。据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。
博思迈创服招商，渠道快建专家，专为大中小型企业提供渠道建设服务。根据市场企业目前运营情况，将企业招商分为三种类型：第一类为“招商”=“招伤”型。这类企业以小企业或代工企业为代表，招商客会为他们构建出更加合适的商业模式进行招商，利用咨询团队为其提供转型服务，帮无品牌企业延长寿命。第二类为渠道缺失型。主要指拥有雄厚实力，但渠道少、产品单一的企业。对此，博思迈创服咨询团队利用企业自身原有优势，精确分析并策划出新的商业模式，打造让加盟商更容易接受的加盟形式，更为此类企业创立自己的品牌。第三类属于如虎添翼型。这种服务只针对于在各方面条件很优秀很成熟的企业。旋风招商在面对这种优秀企业时，将提供最好的创业资源，无论是在咨询团队、招商团队和推广资源等方面都予以最好的配备，以帮助大企业在短时间内打造更大的规模，垄断更大的市场份额。如此明确和清晰的服务与价值，“招商”的“春天”还遥远么?
餐饮招商加盟是一件非常专业的事情：品牌塑造、运营管理、模式设计、应力分析、市场营销、网络推广、竞价托管、电话邀约、谈判工单、签订合同、开店扶持、售后管理。这些部门，这些团队搭建，您作为品牌管理人，有没有时间来做。
好多人说我不需要这些，凭朋友介绍，口碑相传，没有这些，我照样能开十几家、几十家加盟店，我信，但我敢肯定，越往后您的加盟速度越慢，如果没有专业团队，您迟早会遇见新近加盟店数量小于门店死亡关门的数量。
现代餐饮招商板块的设定是这样的：招商外包、门店运营、市场管理。作为品牌拥有者只需做好门店运营、市场管理即可，招商外包，完全没必要自建团队，可以轻资产运营，实行招商外包，找专业团队进行招商。
1，是否具备项目策划包装能力。
很多餐饮企业老总都具备单店铺管理运营的能力，而且非常具备餐饮品牌策划的前瞻眼光，并且也能换位思考在品牌创立早起就把各环节运营预算做到最有最合理，以便加盟者可以完美复制，毕竟招商的核心就是出售并复制您的盈利模式。
2，是否具备品牌标准化定制打造的能力。
博思迈创服认为，进入二十一世纪第三个十年，中国餐饮、尤其特色餐饮必将出现众多标准化、国际化品牌。相关数据显示，小吃在中式快餐中占比达33.2%，是其他品类占比的一半之多。在2017年，全国小吃餐厅已有72.7万多家，占餐饮门店总量的12.6%。
有报告显示，2014—2018年间，小吃品类总共发生329起投资事件，投资金额高达95亿元人民币，近年来极度火热的火锅单品则只有20多起投资，且整个正餐大品类与火锅单品的投资数量相差不远，也只有22起。
3，是否具备量身打造品牌招商运营模式的能力并坚定执行。
如果您既是运营者又做招商，一直在既做单店铺运营又想做招商的境地徘徊，你要小心，某一个商人即使没你的核心口味，但从装修、品牌打造、就餐环境、服务能力等各方面追赶超越您，然后在你旁边开一家新店。
举例：2016年之前在河南地区，大盘鸡加盟店遍地开花，本地自主品牌，有一定品牌意思自己模仿打造的品牌，老狼大盘鸡、西部大盘鸡等等，但是突然出来一匹黑马，叫西部来客大盘鸡，迅速火遍河南，这时候有些老牌子开始频频抱怨餐饮生意不好做，做活动打5折都没人吃，即使有，活动结束，又回到门可罗雀。餐饮招商有句名言：不能快速招商、就会慢慢消亡。
4，是否具备品牌广告投放、招商广告引流的能力
博思迈招商外包总结了一下，品牌推广包含：线上、线下，线上包含：口碑推广、品宣推个、话题推广、新闻曝光、大V热点曝光、竞价托管引流；线下包含：门店客流量、门店活动策划、老顾客口碑、加盟商推介。每个环节你都得有运营方案提供，使引流最大化爆发。
细节上说:是否懂各个平台广告推广的运营规则，是否有专门负责广告竞价的团队，很多品牌运营初期资金有限，广告不能随意投、随便投。
博思迈温馨提醒：品牌初期无需官网搭建，官网好搭建，但后期官网运营优化你不找人没办法，招人短期也不会有引流；不必做竞价推广，在十几家门店开设前，品牌的主要任务是口碑推广、品牌优化、热点布局。你投放竞价，有人想加盟，一查搜索引擎都没有你品牌的信息，你说他会打电话咨询吗，咨询完会大老远跑你公司面谈吗？
5，是否具备话务应对、客服邀约、招商面谈的能力
建立统一话术，总结招商问题，采集话务录音，调整招商战略、各部门协调发展。有的品牌真大方，好不容易来了十几个有意向加盟的电话，不愿意花钱组建招商团队，自己来接听应答，结果成单率极低。
6，是否打定主意招商，做好招商投入准备。
想要做招商，如果你今天试试这个，明天试试那个，总想少花钱，慢慢来，所有预算都是紧紧攥在手里。不信任除自己以外任何人和任何团队，总认为花钱找团队，很快就得有效果，那你错了。一般来说一个品牌初期推广前三个月花销比较高，三个月后每月招商收入的一定比例要重新投入招商广告投放。
